El 24 de mayo Sernatur Aysén realizó el evento Sabores de Primavera en Carretera Austral en Casa Italia con el fin de promocionar la región y su gastronomía.
Esta iniciativa forma parte del Programa de Promoción y Marketing del destino Aysén Patagonia, ejecutado por Sernatur Aysén y financiado por el Gobierno Regional de Aysén.
A partir de las 19 horas, los invitados, periodistas de medios de comunicación especializados, empresarios regionales y agentes de Santiago, pudieron disfrutar de delicias locales como cervezas artesanales y canapés de salmón.
Cristian Alarcón Mendoza, director regional de Sernatur Aysén, dijo “traer Aysén Patagonia a Santiago y presentarla a través de la gastronomía es comprender que esto también es hacer turismo. Más allá de la naturaleza y aventura, son ámbitos que nos permiten promocionar y difundir esta nueva Patagonia. Los periodistas que hoy nos acompañan están motivados en visitarnos en primavera y disfrutar de su gente a través de la gastronomía. Hoy trajimos las papas, la nalca, los ruibarbos y calafates que nuestra gente de Aysén conoce tan bien y que hoy estos periodistas podrán compartir y conocer”.
Los más de cincuenta invitados fueron divididos en equipos para cocinar recetas con productos regionales, dirigidos por los chefs Claudio Pérez, de la región de Aysén, Chris Carpentier, de Master Chef y Juliano Capelli, de La Casa Italia. Entre los platos destacaron la lengua de cordero, diversos tipos de papas y preparaciones con salmón.
La actividad logró su cometido: encantar a los invitados y crear el interés de conocer la región de Aysén, su gastronomía y su gente.
